Fleischbouillon selbstgemacht: Wie man die perfekte Bouillon aus Fleisch zubereitet
Die Fleischbouillon eignet sich nicht nur zum Direktverzehr. Mit ihr lassen sich ebenso leckere Saucen, Suppen und viele weitere Gerichte verfeinern. Der gute Geschmack einer selbstgemachten Fleischbouillon lässt die viele Mühe der Zubereitung vergessen. Für die, die ihre Fleischbouillon nicht selbst machen
Natürliches Superfood: Sprossen und Microgreens erobern die Küche
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist in der Schweiz in den letzten Jahren rasant gestiegen. Wie man in einem Artikel des Online-Magazins Schweizer Bauern erfährt, betrug das Wachstum nach Aussage von Bio Suisse allein im Jahr 2020 fast 20 Prozent. Einer der Hauptgründe
Die Vorteile effektiver Mikroorganismen für ein gesünderes Leben
Effektive Mikroorganismen (EM) werden ihrer Entdeckung in den 1980er-Jahren immer beliebter. Das Konzept um die Wirkung der Effektiven Mikroorganismen wurde ursprünglich durch den japanischen Forscher Teruo Higa geprägt. Die vielseitigen, mikroskopisch kleinen Helfer bieten mittlerweile eine breite Palette an Einsatzmöglichkeiten. Typische Anwendungen
Fondue-Vielfalt: mehr Abwechslung auf jeder Fondue-Party
Die Fondue-Szene erlebt momentan eine Renaissance – und das aus gutem Grund. Egal ob zum Aufpeppen des alltäglichen Speiseplans oder als Highlight einer Feier: Fondues begeistern immer wieder durch ihre Vielseitigkeit und die Möglichkeit individueller Variation. Diese Vielfalt, kombiniert mit der einfachen